はじめまして、

日々の暮らしを大切に。と思いつつ、実際はなかなかそうはいかないよね。

イタリアのお酒、リモンチェッロ作ったのでブログ始めてみました。

昨日農家さんから届いた瀬戸内レモン、防腐剤やワックス不使用のもの2キロ。

皮だけを使い、

瓶を消毒して、

スピリタスに漬けて、

2週間後、シロップを加えたら出来上がり。

残ったレモンの実は、輪切りとくし切りにして冷凍。いろいろ使えて重宝します。

2週間後が楽しみ。